Anasayfa »KategorİlerSALATALAR


RESİMLİ YAZDIR RESİMSİZYAZDIR TARİFİ DEĞERLENDİR YORUM OKU PAYLAŞ
İsotcunuz
5 ( Profesyonel Aşçı )
 

AHTAPOT KUŞKONMAZ VE DOMATES SALATASI (6 KİŞİLİK)

 
  Kategori : Salatalar
  İlk Değerlendirmeyi Siz Yapın
 

MALZEMELER

 

300 gr. Haşlanmış Ahtopot
30 Sap Yeşil Kuşkonmaz
30 Parça Kıyılmış Domates
230 gr. Yabani Roka
2 Diş Kıyılmış Sarımsak
10 Fesleğen Yaprağı
2 Tutam Taze Kekik
6 Çorba Kaşığı
Zeytinyağı
2 Çorba Kaşığı Sirke
2 Adet Limonun Suyu
60 gr Ezilmiş Siyah
Zeytin, tuz, Karabiber
 

YAPILIŞI

 

Ahtapotları ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağını, fesleğenin yarısı ve taze kekikle karıştırıp 30 dakika boyunca kaynatın. Sonra, kuşkonmazları yarıdan kesip 5 dakika tuzlu suda kaynatın. Kıyılmış dometeslerin suyunu çıkarın. 
 
Salatanın üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve sirkeyi dökün. Kuşkonmazları, ahtopotları ve kıyılmış domatesleri kalan yağla, limon suyuyla ve kıyılmış fesleğenin kalanıyla özenli bir şekilde karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. 
 
Not: Salataya sarımsak sürülmüş kızarmış ekmek parçaları, jambon ve mozzarella küpleri de ekleyebilirsiniz. 
 

YEMEK TARİFİ DEĞERLENDİRMELERİ